Moussaka angeschnitten

Moussaka: Protein plus harmlose Stärken

Moussa­ka ist nicht nur super­le­cker, son­dern auch eine nahe­zu per­fek­te Kom­bi­na­ti­on von Fett, Pro­te­in und harm­lo­sen Stär­ken. Und ganz ohne Wei­zen­mehl.


Vitamin D

Vitamin D3

Weit­ge­hend unbe­strit­ten ist inzwi­schen, dass die Mehr­heit der Bewoh­ner der nörd­li­chen Brei­ten­gra­de einen zu nied­ri­gen Vit­amin D 3 Spie­gel hat. Rela­tiv wenig Einig­keit gibt es jedoch dar­über, wo ein opti­ma­ler Vit­amin D 3 Spie­gel lie­gen soll­te.


Kartoffelgnocchi

Gnocchi nur aus Kartoffeln

Gnoc­chi brau­chen kein Wei­zen­mehl. Sie sind schließ­lich klei­ne Kar­tof­fel­klö­ße und des­halb bin­de ich sie – wenn über­haupt – mit Kar­tof­fel­mehl.


Bewegung

Bewegung

Je weni­ger kör­per­li­che Arbeit unser Leben bestimmt, umso weni­ger müs­sen wir uns bewe­gen. Aber wie bewegt man sich rich­tig?