Moussaka: Protein plus harmlose Stärken
Moussaka ist nicht nur superlecker, sondern auch eine nahezu perfekte Kombination von Fett, Protein und harmlosen Stärken. Und ganz ohne Weizenmehl.
Vitamin D3
Weitgehend unbestritten ist inzwischen, dass die Mehrheit der Bewohner der nördlichen Breitengrade einen zu niedrigen Vitamin D 3 Spiegel hat. Relativ wenig Einigkeit gibt es jedoch darüber, wo ein optimaler Vitamin D 3 Spiegel liegen sollte.
Rindfleischsalat mit Radieschen
Rindfleischsalat ist eine köstliche Art der Resteverwertung von einer Fleischbrühe.
Gnocchi nur aus Kartoffeln
Gnocchi brauchen kein Weizenmehl. Sie sind schließlich kleine Kartoffelklöße und deshalb binde ich sie – wenn überhaupt – mit Kartoffelmehl.
Lachs im Pergamentpapierpäckchen mit mediterranem Gemüse
Schonend im Backofen gegart: so bekommt der Lachs ein wunderbares Aroma.
Bewegung
Je weniger körperliche Arbeit unser Leben bestimmt, umso weniger müssen wir uns bewegen. Aber wie bewegt man sich richtig?