Leberpastete

Selbstgemachte Leberpastete

Unse­re selbst­ge­mach­te Leber­pas­te besteht (fast) nur aus Leber. Sie schmeckt kräf­tig und wür­zig, doch ist der leber­ty­pi­sche Geschmack etwas abge­mil­dert, so dass sie auch von Men­schen genos­sen wer­den kann, die Leber so gar nicht mögen.


Fegato alla Veneziana Leber venzianische Art

Fegato alla Veneziana (Leber auf venezianische Art)

Trotz der kur­zen und ein­fa­chen Zuta­ten­lis­te ist Leber auf ven­zia­ni­sche Art eine äußerst köst­li­che Ange­le­gen­heit. Wie so oft kommt es auf die Qua­li­tät der Zuta­ten und eine sorg­fäl­ti­ge Zube­rei­tung an.


Leber Berliner Art

Leber Berliner Art

Bei Leber nach Ber­li­ner Art sor­gen Äpfel für die fruch­tig-süße Geschmackskomponente.


PHD-Buch

Nachsätze zur PHD

Liest man die PHD, erscheint einem vie­les auf den ers­ten Blick, spä­tes­tens jedoch nach dem zwei­ten Dar­über­le­sen, logisch und ein­gän­gig. War­um lebt dann nicht jeder danach?


Kokosöl

Haben Sie auch Ihr Fett weg?

Kokos­fett hat den höchs­ten Anteil gesät­tig­ter Fett­säu­ren unter allen gän­gi­gen Fet­ten. War­um emp­feh­len die Jami­nets es trotzdem?


Balance

PHD vegetarisch oder sogar vegan?

Gibt es eine vege­ta­ri­sche oder vega­ne Vari­an­te der Per­fect Health Diet? Die Ant­wort dazu fin­det sich als „Warn­hin­weis“ schon auf dem Buch­um­schlag: „Cave: Für Vege­ta­ri­er nur bedingt geeignet.“