Hintergrund

Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel haben Hoch­kon­junk­tur. Es ist eine, wie über­all im Umfeld der Ernäh­rung, auf­ge­reg­te und zum Teil feind­se­li­ge Dis­kus­si­on. Was sagen die Jami­nets zu Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­teln und ihrem Nut­zen?

„Kind, iss das, da sind vie­le Bal­last­stof­fe drin, das ist gesund.“ Im Ernst? Als ob das Leben nicht schon schwer genug wäre.

Manch­mal drängt sich ange­sichts der bei uns oft erbit­tert geführ­ten Dis­kus­si­on doch der Ein­druck auf, wenn jetzt Ende Okto­ber die Som­mer­zeit wie­der auf „Nor­mal­zeit“ umge­stellt wird, löse das schwe­re Pro­ble­me aus. Mal im Ernst …

Wei­zen und das in ihm in gro­ßer Men­ge ent­hal­te­ne Glu­ten beherr­schen den wis­sen­schaft­li­chen und den öffent­li­chen Dis­kurs über Ernäh­rung. Er wird – wie in Ernäh­rungs­fra­gen häu­fig – mit welt­an­schau­li­cher Ver­ve geführt, auch schon mal unter belei­di­gen­den Über­schrif­ten. Wie immer ist die Per­fect Health Diet ein biss­chen dif­fe­ren­zier­ter.

Man isst sei­nes­glei­chen nicht. Das gehört sich ein­fach nicht. Und den­noch spre­chen die Jami­nets davon, dass wir uns hin und wie­der, oder auch jeden Tag ein biss­chen selbst ver­zeh­ren (soll­ten).

Fruk­to­se heißt Frucht­zu­cker. Klingt erst ein­mal gesund, oder? Wird vor allem Dia­be­ti­kern emp­foh­len. Weil Fruk­to­se nicht soviel Insu­lin braucht. Eigent­lich logisch. Eigent­lich …