Hintergrund

Magne­si­um ist eines der wich­tigs­ten Mine­ra­le für die mensch­li­che Ernäh­rung – und gleich­zei­tig ist Magne­si­um­man­gel weit ver­brei­tet. Wel­che Lebens­mit­tel sind beson­ders magne­si­um­reich? Und wenn man Magne­si­um sup­ple­men­tie­ren muss: womit?

Es gibt weni­ge Emp­feh­lun­gen der Jami­nets, die bei Ernäh­rungs­fach­leu­ten mit einer kon­ven­tio­nel­len Aus­bil­dung die Augen­brau­en höher heben, als die des wei­ßen Rei­ses als „unge­fähr­li­cher“ Stär­ke.

Kokos­fett hat den höchs­ten Anteil gesät­tig­ter Fett­säu­ren unter allen gän­gi­gen Fet­ten. War­um emp­feh­len die Jami­nets es trotz­dem?

War­um sind die­se Fet­te so wich­tig?

Gibt es eine vege­ta­ri­sche oder vega­ne Vari­an­te der Per­fect Health Diet? Die Ant­wort dazu fin­det sich als „Warn­hin­weis“ schon auf dem Buch­um­schlag: „Cave: Für Vege­ta­ri­er nur bedingt geeig­net.“

Aus wel­cher Quel­le trinkt die PHD und wie­viel? Kann Was­ser schäd­lich sein?