Eiweißbrot Quark

Eiweißbrot mit Quark

Aus Eiern und Quark sowie Man­del- und Reis­mehl ent­steht ein hel­les, saf­ti­ges Brot, das lan­ge frisch hält.


Eier im Glas mit Kräuterbutter

Eier im Glas mit Kräuterbutter

Wenn Sie etwas ande­res als ein gekoch­tes Ei zum Früh­stück möch­ten – pro­bie­ren Sie doch ein­mal Eier im Glas. Sie brau­chen dafür nur ein aus­rei­chend gro­ßes Förm­chen mit mög­lichst run­dem Boden und wei­ter Öff­nung. Ide­al ist ein soge­nann­ter „Eier­koch“, aber eine Kaf­fee­tas­se tut’s auch.


Rührei

Rührei: Der einfache Einstieg in die Perfect Health Diet

Eier­ge­rich­te sind ein ein­fa­cher Ein­stieg in die gesun­de Ernäh­rung. Rührei­er esse ich ger­ne zum Früh­stück, denn sie sind schnell gemacht und brau­chen nicht so viel Auf­merk­sam­keit wie zum Bei­spiel Spie­gel­eier. Man kann sie bei­na­he neben­bei machen, wäh­rend man sich noch um den Tee kümmert …


Egg Benedict

Egg Benedict

Egg Bene­dict ist Ei hoch zwei: ein pochi­er­tes Ei mit Hol­lan­dai­se-Sau­ce (die zu einem nicht uner­heb­li­chen Anteil aus Eigelb besteht).


Schwarzer Mandel-Milchreis

Schwarzer Mandel-Milchreis

War­mes Früh­stück, und dann auch noch mit Reis, wird in unse­ren Lan­den eher sel­ten gese­hen. War­um dann also nicht gleich rich­tig exo­tisch wer­den und auch noch schwar­zen Reis verwenden?