Fleischbrühe aus Rindfleisch (Rindfleisch-Bouillon)
Die traditionelle Vorspeise eines deutschen Sonntagsmahls.
Wissenschaft trifft Genuß
Die traditionelle Vorspeise eines deutschen Sonntagsmahls.
Knochenbrühe ist einer der wichtigsten Bestandteile der Perfect Health Diet.
Im Sommer fällt es uns leicht, viel Gemüse zu essen. Jetzt gibt es überall ein so reichhaltiges Angebot, dass es fast schon wieder schwerfällt, sich zu entscheiden … Aber wer sagt, denn, dass man sich entscheiden muss? Machen wir doch einfach eine Gemüseuppe, oder besser zwei – nach Farben sortiert.
Das sagenhafte Wundergemüse Grünkohl ist nur dann gesund, wenn man es richtig zubereitet.
Über den Nutzen einer guten Brühe muss man nicht diskutieren. Meine Gemüsebrühe hat eine schöne dunkelbraune Farbe und intensiven Geschmack. Die Bezeichnung „Kraftbrühe“ hat sie zu Recht verdient.
Das Geheimnis eines gelungenen festlichen Menüs ist nicht nur die Zusammenstellung der Speisen, sondern auch die richtige Logistik. Schließlich wollen wir ja mit feiern und nicht nur in der Küche stehen.