Dressing Gemuesesalat

Gesundes Gemüse. Und drei Dressings

Mit einer aus­ge­wo­ge­nen Mischung von Back­ofen­ge­mü­sen decken sie schon etwas mehr als die Hälf­te der von den Jami­nets emp­foh­le­nen täg­li­chen Men­ge ab. Das Bes­te: Sie können’s am nächs­ten Tag noch mit ins Büro neh­men.


Eier im Glas mit Kräuterbutter

Eier im Glas mit Kräuterbutter

Wenn Sie etwas ande­res als ein gekoch­tes Ei zum Früh­stück möch­ten – pro­bie­ren Sie doch ein­mal Eier im Glas. Sie brau­chen dafür nur ein aus­rei­chend gro­ßes Förm­chen mit mög­lichst run­dem Boden und wei­ter Öff­nung. Ide­al ist ein soge­nann­ter „Eier­koch“, aber eine Kaf­fee­tas­se tut’s auch.


Blumenkohl Haselnuss Petersilie Pesto

Blumenkohl mit Haselnuss‐Petersilien‐Pesto

Im Unter­schied zu den meis­ten ande­ren Kohl­sor­ten ist Blu­men­kohl kein Win­ter­ge­mü­se, son­dern schmeckt im Som­mer am bes­ten. Am aller­bes­ten aus dem Back­ofen, denn dann schmeckt Blu­men­kohl über­haupt nicht „koh­lig“.


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