Rote Grütze
Rote Grütze ist das klassische norddeutsche Dessert. Dazu ein ordentlicher Klacks Crème Double und der Sommer kann kommen.
Obst
Reis-Pilaw mit Nüssen, Trockenfrüchten und Lamm
Pilaw aus gekochtem Reis ist nicht nur einfacher zubereitet als mit der klassischen Methode, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile (Stichwort: resistente Stärken). Dazu servieren wir Joghurt und gebratenes Lamm.
Milchreis mit Kirschkompott
Milchreis mit Mandelmilch gekocht ist ein leckeres Dessert. Für Milchfette und ‑proteine sorgt Crème Double, die kurz vor dem Servieren in den Reis gerührt wird.
Ahi Poké: Thunfisch meets Mango
Avocado, Mango und Thunfisch sind die Hauptbestandteile dieses fruchtig-frischen Gerichts aus Hawaii.
Schwarzer Mandel-Milchreis
Warmes Frühstück, und dann auch noch mit Reis, wird in unseren Landen eher selten gesehen. Warum dann also nicht gleich richtig exotisch werden und auch noch schwarzen Reis verwenden?
Kokos-Tapiokacreme mit Obstsalat und Kokossahne
Kokos-Tapiokacreme ist eins meiner Lieblings-Desserts im Asia-Restaurant. Sie ist nicht so süß und bekommt durch den Obstsalat eine schöne Frische.