Wissenschaft trifft Genuß
Pilaw aus gekochtem Reis ist nicht nur einfacher zubereitet als mit der klassischen Methode, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile (Stichwort: resistente Stärken). Dazu servieren wir Joghurt und gebratenes Lamm.
Milchreis mit Mandelmilch gekocht ist ein leckeres Dessert. Für Milchfette und -proteine sorgt Creme Double, die kurz vor dem Servieren in den Reis gerührt wird.
Rote Grütze ist das klassische norddeutsche Dessert. Dazu ein ordentlicher Klacks Creme Double und der Sommer kann kommen.
Avocado, Mango und Thunfisch sind die Hauptbestandteile dieses fruchtig‐frischen Gerichts aus Hawaii.
Warmes Frühstück, und dann auch noch mit Reis, wird in unseren Landen eher selten gesehen. Warum dann also nicht gleich richtig exotisch werden und auch noch schwarzen Reis verwenden?
Kokos‐Tapiokacreme ist eins meiner Lieblings‐Desserts im Asia‐Restaurant. Sie ist nicht so süß und bekommt durch den Obstsalat eine schöne Frische.