Matjes Hausmacher Art mit Pellkartoffeln
Im Frühsommer haben Matjes Saison. Mit Gurken, Äpfeln, saurer Sahne und Pellkartoffeln wird eine vollständige Mahlzeit daraus, die einfach und schnell zubereitet ist.
Zutat: Avocadoöl
Bayerischer Kartoffelsalat mit Speck
Dritter Akt der Reise durch Kartoffelsalat‐Deutschland: Bayern. Ordentlich deftig mit Speck.
Ahi Poké: Thunfisch meets Mango
Avocado, Mango und Thunfisch sind die Hauptbestandteile dieses fruchtig‐frischen Gerichts aus Hawaii.
Kartoffelsalat mit Äpfeln und Mayonnaise (Rheinischer Kartoffelsalat)
Heute stelle ich die rheinische Variante des Kartoffelsalats vor: mit Äpfeln, Gurke und Mayonnaise, die ich besonders lecker finde. Vorhang auf zum zweiten Akt unserer kleinen Kartoffelsalat‐Show.
Gebratene Blutwurst mit Kartoffelstampf und Endiviensalat (Schlat)
Ein traditionelles Rezept aus meiner Heimat am Niederrhein.