Salat mit Brokkolini, Chichorée und Birne
Die Zutaten zu diesem Salat bekommen Sie auch im Winter. Besonders lecker mit einem cremigem Dressing aus Mandelmus.
Zutat: Avocadoöl
Grünes Gemüse mit gebratenem Lachs und Limetten-Koriander-Dressing
Grüne Welle bei PHD – heute gibt es wieder viel frisches grünes Gemüse mit einem Stück Lachs für die Proteine und die begehrten Fettsäuren.
Frankfurter Grüne Sauce
Wenn um Ostern herum die ersten frischen grünen Kräuter sprießen, steht Frankfurter grüne Sauce ganz oben auf dem Kochplan. Die tradtionelle Kräutermischung gibt es nur wenige Wochen im Jahr, aber man muss das ja nicht so eng sehen.
Kartoffeln und Endivien durcheinander
Das große Durcheinander ist ein traditionelles Gericht vom Niederrhein und aus den Niederlanden.
Roastbeef – so gelingt der Festtagsbraten
So lecker Geschmortes ist: für den Feiertag wünscht man sich gerne einen „großen Braten“. Hier finden Sie ein gelingsicheres Rezept, das genügend Zeit für die Zubereitung der Beilagen und für Plaudereien mit den Gästen lässt.