Frittata
Eine Frittata ist die köstliche Verbindung von Gemüse und Ei. Sie ist einfach zubereitet und kann leicht variiert werden.
Zutat: Ei
Matjes Hausmacher Art mit Pellkartoffeln
Im Frühsommer haben Matjes Saison. Mit Gurken, Äpfeln, saurer Sahne und Pellkartoffeln wird eine vollständige Mahlzeit daraus, die einfach und schnell zubereitet ist.
Bratkartoffeln mit Spiegelei
Am besten gelingen Bratkartoffeln mit vorgekochten Kartoffeln.
Kartoffelknödel halb und halb
Kartoffelklöße aus je zur Hälfte rohen und gekochten Kartoffeln sind – im Unterschied ihren Brüdern aus rohen Kartoffeln – ziemlich gelingsicher. Sie können unglaublich viel Sauce aufnehmen und eignen sich deshalb hervorragend als Beilage zu Gulasch oder Braten.
Rührei: Der einfache Einstieg in die Perfect Health Diet
Eiergerichte sind ein einfacher Einstieg in die gesunde Ernährung. Rühreier esse ich gerne zum Frühstück, denn sie sind schnell gemacht und brauchen nicht so viel Aufmerksamkeit wie zum Beispiel Spiegeleier. Man kann sie beinahe nebenbei machen, während man sich noch um den Tee kümmert …
