Wissenschaft trifft Genuß
Wer sagt denn, dass Kartoffeln langweilig sind? Meine pikanten Kartoffelpfannkuchen sind eine Mischung aus Schweizer Rösti und rheinischen Reibekuchen. Mit Pilzen und Kräutern werden sie bestimmt zum Lieblingsessen.
Unsere selbstgemachte Leberpaste besteht (fast) nur aus Leber. Sie schmeckt kräftig und würzig, doch ist der lebertypische Geschmack etwas abgemildert, so dass sie auch von Menschen genossen werden kann, die Leber so gar nicht mögen.
Schmorgurken sind kräftig im Geschmack und lassen sich in der Küche vielfältig einsetzen.
Dritter Akt der Reise durch Kartoffelsalat-Deutschland: Bayern. Ordentlich deftig mit Speck.